Pathologies

Communiqué INRA - Sociologie de l'alimentation : Idéal du corps féminin, rythmes alimentaires, recommandations nutritionnelles�?� : quand l'Inra décrypte la société à travers l'alimentation L'alimentation fait l'objet de nombreuses recommandations et préconisations de santé publique qui visent à améliorer la santé et à préserver l'environnement. Les chercheurs de l'Inra étudient la façon dont ces prescriptions se mêlent aux préoccupations de tous les jours et ce que nous disent nos habitudes alimentaires sur le fonctionnement de notre société. Comment les normes en matière d'alimentation et de corpulence féminine se construisent-elles ? Y a-t-il des périodes de la vie privilégiées pour changer ses pratiques alimentaires ? Qu'est-ce qui caractérise ces moments de la vie sociale que sont les repas ? Comment des jardins associatifs dans les quartiers défavorisés peuvent-ils modifier les pratiques alimentaires ?

CP-INRA-ALIM-SOCIO-7-17.pdf

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Les entretiens de Théragora

Le porc meilleur ami de la transplantation

Remplacer un coeur ou un rein humain malade par un organe équivalent prélevé sur un porc sera bientôt possible. Ces porcs génétiquement modifiés pourraient ainsi devenir des banques d'organes de remplacement pour les humains. Les chirurgiens-transplanteurs français militent activement pour le développement d'une filière nationale autonome capable de maitriser toute la chaîne de ces xénogreffes.

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