Une étude de recherche menée par le Dr. Alicia Mayeuf-Louchar à l'Institut Pasteur de Lille vient de démontrer que la formation des gouttelettes de gras nécessite un stockage intermédiaire de sucre, appelé glycogène, lors de la formation de la graisse brune, véritable brûle-graisse pour produire de la chaleur. Publiés dans Cell Reports, ces résultats pourraient constituer une nouvelle voie pour le traitement de l'obésité et du diabète.